昆明长丰学校食堂承包商被罚578万

昆明市五华区市场监督管理局对昆明长丰学校食堂承包商昆明格律诗餐饮管理有限公司（以下简称“格律诗餐饮”）进行了行政处罚，罚款金额高达578万元，此次处罚引发了社会广泛关注，人们对学校食堂的食品安全问题再次产生了担忧。

据了解，格律诗餐饮在昆明长丰学校食堂承包经营过程中存在违法行为，昆明市五华区市场监督管理局在接到相关举报后，立即组织人员进行了调查取证，经过调查，发现格律诗餐饮在食堂经营中违反了《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全法实施条例》的相关规定。

具体违规行为包括：一是未按规定建立并遵守进货查验记录制度，未对进货的原材料进行严格的查验和记录；二是未按规定制定并落实食品安全管理制度，未对食品生产、加工、储存、运输等关键环节进行严格控制和管理；三是未按规定对从业人员进行食品安全培训，从业人员的食品安全意识和操作技能不足；四是未按规定对食品进行留样，未对每餐次的食品进行留样备查。

这些违规行为严重违反了食品安全法律法规，对学校的食品安全造成了潜在的风险和危害，昆明市五华区市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》及《中华人民共和国食品安全法实施条例》的相关规定，对格律诗餐饮进行了行政处罚。

此次处罚不仅是对格律诗餐饮的惩戒，更是对全社会食品安全的一次警示教育，食品安全关乎广大师生的身体健康和生命安全，任何单位和个人都不能掉以轻心，学校食堂作为食品安全的重要领域，必须严格遵守食品安全法律法规，切实履行食品安全主体责任。

昆明市五华区市场监督管理局也将继续加大对学校食堂食品安全的监管力度，定期开展食品安全检查，及时消除食品安全隐患，对于违反食品安全法律法规的行为，将坚决依法严肃查处，维护广大师生的合法权益。

在此，我们也呼吁广大师生关注食品安全问题，了解食品安全知识，提高食品安全意识，在食堂用餐时，要留意食品的生产日期、保质期、包装是否完好等基本信息，确保自己的健康安全。

昆明市五华区市场监督管理局对昆明长丰学校食堂承包商的行政处罚是对食品安全问题的一次严厉警告，我们要以此为鉴，加强食品安全的监管和宣传教育工作，让每一位公民都能吃得放心、吃得健康。